Tortillitas de pan (dulces para los dias de lluvia)

Una alternativa para nuestras típicas tortas fritas: Tortillitas de pan.

Sencillas, pueden prepararse con los chicos, menos la fritura claro. Aca van los ingredientes:

Pan, que puede ser del día, del día anterior, como quieras. Cortado en rodajitas de 1 cm aprox con cáscara o sin cáscara.

1/2 litro de leche, 200 gramos de azucar, 3 huevos, aceite para freír cantidad necesaria.

La preparación muy simple: En un bol mezclas los huevos, la leche y el azucar y revolves todo hasta que el azucar no se sienta en el fondo. Calentás bien el aceite en una sartén y mientras mojás el pan en el preparado. No dejes demasiado tiempo en remojo porque se desarman, cuando el aceite este caliente ponés grupos de ocho mas o menos o todos los que entren sin encimarse. Tiene que estar bien caliente el aceite.

Cuando estan doraditos de un lado los damos vuelta y seguimos por el otro lado, bajamos sobre papel absorbente para que dejen un poco del aceite y despues los pasamos al plato donde se van a servir.

Para los que gusten, pueden rociar con un poco de almibar o salsa de caramelo encima, con una pizca de azucar impalpable también.

Para esta receta, no hay vinos para recomendar, sí un buen mate amargo argentino, un buen mate cocido o simplemente un té con leche, café o lo que prefieras para acompañar según la estación del año.

Que lo disfruten! acuerdense si lo preparan con los chicos, se puede hacer todo, menos freir!